Sour de yacón 

Ingredientes

3 onzas de macerado de yacón 1 onza de jugo de limón 8 cubos de hielo 1 huevo 4 onzas de jarabe de goma

Preparación

Colocar los ingredientes en una licuadora o coctelera, licuar o agitar hasta que la mezcla quede homogénea.