Presidente García lanzó oficialmente el Año Internacional de la Papa en el Perú

 

Exhibición de papas en el comedor de Palacio de Gobierno

En una ceremonia especial realizada en el comedor de Palacio de Gobierno, el jueves 22 de noviembre el presidente del Perú, Alan García Pérez, proclamó oficialmente el Año Internacional de la Papa y destacó que la papa es el principal aporte que la civilización andina hizo al mundo.

A la ceremonia asistieron ministros de Estado, representantes de la FAO y del Centro Internacional de la Papa, del cuerpo diplomático acreditado en el país y delegaciones de productores alto andinos de papa. Al término de la misma, los asistentes probaron diversos platos elaborados con papas y espectaron una danza asociada con este cultivo, por parte de los campesinos de Salcantay, Cusco.

El mandatario peruano resaltó las cualidades nutricionales de la papa, rica en carbohidratos y calorías y también eficaz en detener el envejecimiento celular, e instó a la población a comer más papa y fijarse objetivos de educación y conciencia sobre este gran alimento.

García Pérez señaló que el consumo de papa en el Perú es de 88 kilos, muy por debajo del consumo registrado en países como Francia y Bélgica y sugirió elevar su consumo a no menos de 100 kilos anuales por persona.

La ceremonia tuvo como marco un avance de la exhibición denominada “La Procesión de la Papa” que, a partir del próximo mes de febrero y durante once meses, recorrerá las principales ciudades europeas mostrando las rutas que siguió la papa en su viaje de expansión por el mundo y la estrecha relación que existe entre el tubérculo y las diferentes poblaciones del mundo, destacando –de manera particular– el aporte de los productores andinos en su conservación y biodiversidad.

Charles Crissman, Director General Adjunto de Investigación, quien representó al CIP en la ceremonia, señaló que la proclamación del 2008 como Año Internacional de la Papa por las Naciones Unidas tiene como objetivo revalorar la importancia y el aporte de este producto andino a la generación de empleo, reducción de la pobreza y seguridad alimentaria en todo el mundo.

“Estamos muy contentos de compartir este momento con todos los aquí presentes, y particularmente con los agricultores, que representan a los cientos de miles de personas que cultivan papa en el Perú. Ellos continúan la milenaria tradición de cultivar la increíble diversidad de la papa, para preservarla, y compartir su valioso conocimiento sobre este cultivo”, enfatizó.

Representantes del CIP en la ceremonia de Palacio de Gobierno. De iz. a der.: Willy Roca, André Devaux, Charles Crissman y Miguel Ordinola.

“Durante el presente y próximo año el Centro Internacional de la Papa trabajará conjuntamente con el Gobierno del Perú, la FAO, y otras organizaciones para resaltar no solamente este cultivo, sino también a sus custodios.  El CIP se ha comprometido en usar este año para promover este cultivo como un medio de crecimiento económico a través de los mercados nacionales e internacionales”, finalizó.