Nuevo catálogo mundial de variedades de papa

Ya está a la venta la edición 2009-2010 del “Catálogo Mundial de Variedades de Papa”. Esta nueva versión contiene más de 4,500 variedades de papa cultivadas actualmente en más de 100 países alrededor del mundo.

Una sección muy importante del catálogo está dedicada a la colección de papas silvestres del banco genético del Centro Internacional de la Papa (CIP).

Este banco es mantenido en custodia para la humanidad de acuerdo al Tratado Internacional de Recursos Fitogenéticos para la Agricultura y la Alimentación de la FAO.

De las 187 especies silvestres emparentadas con la papa descubiertas en el mundo, 141 son mantenidas en el banco genético del CIP. Han sido recolectadas desde el suroeste de Estados Unidos hasta los Andes de Chile y Argentina. La mayor parte de esta diversidad procede del Perú y se refleja en la colección que incluye 68 especies de este país.

El catálogo incluye datos de acceso y evaluación de enfermedades de aproximadamente 1,900 entradas de papas silvestres de esa colección.

Sin embargo, el Catálogo Mundial de Variedades de Papa constituye un manual de referencia no solo para investigadores y mejoradores de las universidades, centros de enseñanza superior e institutos, sino que es una publicación única con valor práctico para los agricultores de papa comercial, minoristas, procesadores, empacadores, semilleristas privados de papa y otros actores de la cadena productiva del tubérculo.

Al abarcar prácticamente todas las regiones donde se cultiva papa en el mundo, este catálogo puede considerarse como la más completa y amplia fuente impresa disponible de su tipo.

La información sobre cada variedad es presentada en un cuadro, complementado con el uso de un esquema de color que le permite al lector obtener una visión rápida. A continuación presentamos el tipo de información de cada variedad proporcionada en el catálogo:
- Nombre de la variedad (incluidos los sinónimos)
- Nombre e información de contacto del mejorador
- Año que fue introducida al mercado
- Países donde se cultiva, incluyendo los países donde se siembra, además del país de donde procede
- Maduración precoz o tardía
- Forma del tubérculo: redonda a ovalada, con indicación gráfica de una de las 4 posibilidades
- Profundidad de los ojos:  superficiales a profundos
- Color de la pulpa
- Color de la cáscara
- Usos: cocina, industria, papas fritas, hojuelas chocantes
- Resistencia a enfermedades

El contenido del catálogo está organizado alfabéticamente de acuerdo al nombre de la variedad, pero en un capítulo aparte se incluye el listado de variedades de todos los países, con una referencia a la descripción de cada variedad. Además, otro capítulo proporciona datos de contacto de los mejoradores y de las entidades de mejoramiento e investigación en diversos países alrededor del mundo.

Las referencias a cada variedad están escritas en alemán, español, inglés y francés. Su precio es de 118.00 €, que incluyen los impuestos más no los gastos de envío. Las características técnicas del libro son:

326 pp., peso: 1,200 g
tapa dura, tamaño 23,5 cm x 32,5 cm
ISBN: 3-86037-984-4
Si usted desea adquirir un ejemplar u obtener más información, ingrese a:
http://en.agrimedia.com/libpotato/shop/detail.php?id=267