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Nueva información sobre el Laboratorio de Calidad y Nutrición del CIP

El Laboratorio de Calidad y Nutrición del CIP (LCN) está dedicado a evaluar y mejorar la calidad nutricional de la papa, el camote y otros cultivos básicos. El LCN analiza las concentraciones de micronutrientes y antioxidantes de esos alimentos usando tecnologías de vanguardia como espectrofotometría, HPLC, ICP y NIRS. Su objetivo es convertirse en un laboratorio de referencia mundial en análisis de nutrientes de los alimentos de primera necesidad con el propósito de mejorar la salud humana y reducir la pobreza y el hambre.

Para más información, visite: (http://www.cipotato.org/qnlab)

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