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Información General sobre la Región
Se estima que 200 millones de habitantes urbanos en África dependerán – al menos parcialmente - de la agricultura urbana como fuente de alimentación para el año 2020. Las actividades agropecuarias urbanas conforman una estrategia de supervivencia para gran parte de la población africana sumida en la pobreza, contando con la participación de un considerable número de mujeres. Pese a ello, en la mayoría de países africanos estas actividades han sido disminuidas y menospreciadas por generaciones de funcionarios. Esta actitud ha comenzado a cambiar sólo recientemente como resultado de una mayor conciencia sobre el potencial de la agricultura urbana en el alivio del hambre, de la pobreza y de las crisis ambientales en metrópolis africanas. Durante los años 80, varios gobiernos comenzaron a desempeñar un papel de apoyo en la transformación de ciudades africanas a través de la agricultura urbana - más notablemente en países como Tanzania, Malawi y Etiopía. Se registró también un incremento de actividades agrícolas urbanas en algunos otros países. Encuestas indicaron que una quinta parte de los hogares en la capital de Kenia, y la mitad de hogares en la capital de Uganda, participaron en agricultura urbana durante los años 80. Datos recientes muestran proporciones aun más elevadas, especialmente en ciudades pequeñas y medianas.
Como respuesta a la carencia de ayuda pública hacia la agricultura urbana, y debido a la carencia de insumos físicos y financieros suficientes, los pobres de muchas ciudades africanas han desarrollado sus propios métodos marginales de agricultura urbana. Lo que se observa más comúnmente son ejemplos de "agricultura al borde de carreteras", la cual viene desarrollándose dentro de muchas ciudades, al igual que en los alrededores a varias millas del centro. La horticultura y el pastoreo se vienen practicando a lo largo de bordes de carreteras, en bordes de ríos o arroyos, y en campos de tierra abandonados ya sean públicos o privados.
Con algunas excepciones, la agricultura urbana en África es hoy menos eficiente y productiva que en Asia y Europa. En general, puede clasificarse dentro de la categoría informal y "cuasi-legal". Se encuentra generalmente sub-financiada y utiliza semillas, pienso y otros insumos de baja calidad. En la mayoría de países africanos, la agricultura urbana se subdivide en sistemas agropecuarios para los ricos y sistemas agropecuarios para los pobres; con una diferencia marcada en calidad de insumos, asistencia técnica y de disponibilidad de crédito para los agricultores. No obstante, la agricultura urbana se encuentra firmemente arraigada en África como una industria vibrante y eficaz con perspectivas sobresalientes de crecimiento.
Actividades de Cosecha Urbana en la región
Como parte de la implementación del proyecto en Kampala sobre impactos y análisis de la salud, se ha establecido un Comité de Coordinación de Salud. Dicho comité reúne a los principales actores sociales provenientes del concejo de la ciudad, de la universidad local y de institutos de investigación nacionales e internacionales, así como del sector ONG. El comité proporciona un foro para el diálogo entre las diversas perspectivas a fin de asegurar que exista un consenso sobre las metas de proyectos; y que prime la negociación y el acuerdo sobre prioridades, orden de actividades y uso de recursos. El diálogo en el ámbito local entre especialistas técnicos y políticos es un requisito previo para la puesta en práctica de tal proyecto; sirviendo la experiencia de Kampala como un modelo para futuros proyectos en otras ciudades claves.
Junto al Programa "Cities Feeding People" del CIID, al Programa de Gestión Urbana de Habitat-ONU, a la Sociedad Municipal de Desarrollo de Zimbabwe, al Ministerio de Planificación del Gobierno de Kenia, al Centro de Recursos para la Agricultura Urbana y la Seguridad Alimentaria, y al Instituto Internacional de Manejo de Aguas; Cosecha Urbana presentará un Curso Regional de tres semanas para países africanos de habla inglesa sobre Agricultura Urbana, entre el 8 y el 26 de marzo de 2004. Este curso se basa en un modelo de aprendizaje participativo iniciado para países africanos de habla francesa en 1998 y para América Latina en 2001. Siete módulos de entrenamiento en diversos aspectos de la agricultura urbana y periurbana (AUPU) se dirigen a tratar el contenido de propuestas desarrolladas por los equipos de diversas ciudades y pueblos en la región. Cada equipo consistirá de tres miembros – un investigador, un funcionario municipal vinculado a un aspecto importante de la AUPU local, y un ejecutor de proyectos en AUPU. El curso tendrá lugar en Nairobi, Kenia.
Reuniones preliminares con referencia al curso 2004 fueron celebradas en Nairobi en 2002 y en mayo de 2003, con la participación de CFP, Cosecha Urbana, y agencias locales e internacionales candidatas a comprometerse en el curso.
Una "convocatoria formal a postulantes" para la participación en este curso ha sido puesta en circulación. Para leerla e imprimirla (en formato pdf) sírvase presionar aquí. Para visualizar los "Anexos" explicando el formato de las 6 páginas del formulario, presione aquí. El plazo de postulación vence el 31 de julio de 2003.
En Nairobi, Cosecha Urbana participó en el establecimiento de Waste-net - una defensoría dedicada a tratar el manejo de desechos en la agricultura urbana y periurbana. Esta iniciativa cuenta con la participación de entidades del sector público y privado, departamentos universitarios, el Instituto de Investigación Agrícola de Kenia y organizaciones internacionales.
Cosecha Urbana organizó un taller auspiciado por Cities Feeding People y Ecosystem Approaches to Human Health en Junio de 2003, destinado a discutir los riesgos y beneficios a la salud de la agricultura urbana y periurbana en el África del Sub-Sahara. El taller tuvo el objetivo de puntualizar cómo deben ser evaluados los riesgos y beneficios de salud asociados a las prácticas agropecuarias urbanas. El evento logró reunir cerca de 30 participantes incluyendo investigadores, expertos, autoridades gubernamentales y representantes de ONGs.
Para mayor información sobre este taller, sírvase presionar aquí.
Proyectos de Cosecha Urbana en Kampala, Nairobi y Yaundé
Investigación interdisciplinaria realizada por entidades diversas sobre el fortalecimiento de la agricultura urbana en Kampala
Evaluación de los impactos de salud de la agricultura urbana en Kampala
Proyecto conducido por IITA e IRAD en Yaundé evaluando el potencial para la integración ‘cultivo-ganadera’ en áreas urbanas y periurbanas
Estudio y trazado de mapas sobre los niveles de contaminación en diferentes puntos del alcantarillado local de Yaundé
Manejo de desechos orgánicos y abono animal para realzar la productividad agrícola en zonas urbanas y periurbanas de Nairobi
Actividades Asociadas a la AUPU en la Región
El Programa de Producción Ganadera (LPP) del Departamento Británico para el Desarrollo Internacional (DFID) comisionó en 2002 un estudio evaluativo sobre la ganadería urbana y periurbana en el este africano.
El propósito de dicho estudio evaluativo fue el de entender la situación actual de los ganaderos urbanos pobres en el este de África, y el de identificar áreas donde futuras investigaciones podrían significar una contribución al desarrollo y promoción de esta actividad. El estudio estuvo basado en el caso de cinco ciudades en Tanzania, Uganda, Kenia y Etiopía. Las ciudades fueron Dar es Salaam, Kampala, Kisumu, Nairobi, y Addis Ababa.
Se emplearon cinco equipos locales de consultoría para conducir el estudio de casos. Una selección cuidadosa de muestras, así como una combinación de cuestionarios y reuniones con los actores sociales más relevantes, fueron utilizadas a fin de obtener la información requerida. Se usó también información secundaria como suplemento a dichos datos primarios.
El estudio de casos reveló que la ganadería urbana beneficia a los pobres y representa un modo de diversificar las actividades de sustento accesibles a los grupos más vulnerables. También proporciona una fuente de productos alimenticios localmente producidos para la gente que vive cerca de los ganaderos. Sin embargo, presenta varias externalidades (zoonosis, acceso a agua potable limpia, contaminación del medio ambiente, seguridad de productos) que requieren ser analizadas más detalladamente con la finalidad de facilitar un desarrollo sostenible de la ganadería urbana.
Para mayor información sobre las actividades de DFID- LPP, consulte su página web: www.lpp.uk.com
Nota: El DFID brinda también apoyo a un proyecto relacionado a comidas callejeras en el África a través del Instituto de Recursos Naturales. Para mayor información, consulte: www.nri.org/streetfoods/index.htm
El International Livestock Research Institute (ILRI, Instituto Internacional de Investigación Ganadera) se esfuerza por mejorar el bienestar de la gente en los países en desarrollo, tratando de realzar las diversas y esenciales contribuciones que la ganadería hace a las actividades agrícolas a pequeña escala. Desde 1992, el ILRI se ha visto vinculado a varios proyectos relacionados con la AUPU - incluyendo el estudio de empresas de lechería a pequeña escala en áreas periurbanas y aquel sobre zoonosis relacionadas con la ganadería. La preocupación sobre los ganaderos sin tierra y los ganaderos periurbanos es un aspecto del enfoque de ILRI orientado a la reducción de pobreza a través de investigaciones sobre temas de ganadería *.
Pese a que la mayor parte de los esfuerzos de ILRI están dirigidos hacia áreas periurbanas, la organización está expandiendo su enfoque hacia la ganadería urbana a través de dos proyectos recientes: la Lechería a Pequeña Escala Orientada al Mercado (MOSD, siglas en inglés) en el Este Africano; y los Sistemas de Ganadería Orientados al Mercado en el Oeste Africano. El MOSD es una estrategia importante para el desarrollo de empresas de pequeña escala, especialmente en áreas urbanas, puesto que investigaciones anteriores han mostrado que un 70 por ciento de la leche consumida en ciudades como Nairobi es producida informalmente y que los riesgos de salud son mínimos cuando la gente hierve la leche. Trabajando en asociación con otras entidades, la investigación sobre lechería de pequeña escala orientada al mercado realizada en el este de África ha mejorado ya la productividad de la lechería, el manejo de recursos naturales, la comercialización y las políticas sociales. La atención sobre sistemas de ganadería orientados al mercado surgió luego de establecerse que la producción ganadera periurbana se ha incrementado en la mayoría de las ciudades principales de Nigeria.
Puede leer más sobre éste y otros proyectos de ILRI en la siguiente página web: www.cgiar.org/ilri/research/research.cfm
El World Agroforestry Centre (ICRAF, Centro Mundial para la Agroforestería) se dispone a iniciar y ayudar en la generación y difusión de tecnologías apropiadas de agroforestería para agricultores carentes de recursos y otros usuarios de tierras. ICRAF reconoce la importancia de la AUPU, y una de sus actividades de investigación y desarrollo camino al 2010 - especialmente en el Este y Centro de África - será la de ampliar el alcance de la agenda de investigación y desarrollo a fin de incluir - entre otros temas - a la agroforestería urbana y periurbana. La organización mantiene en la actualidad dos proyectos en los cuales la agricultura urbana y periurbana representa un componente importante:
- Desarrollando estrategias y políticas orientadas a equiparar la oferta de semillas para la agrosilvicultura con su respectiva demanda, en Burkina Faso, Malawi y Uganda 2000-2010.
- Comercio de plantas de vivero en áreas urbanas y peri-urbanas. Un estudio en los distritos de Nairobi y Kiambu, Kenia.
El International Water Management Institute (IWMI, Instituto Internacional de Manejo de Aguas) tiene como objetivo la administración de recursos de agua y tierras para mejorar la disponibilidad de alimentos, medios de sustento y recursos naturales. Su Programa de Ambiente y Salud del Agua (WHE, siglas en inglés) en el Oeste de África es el medio principal a través del cual todas las actividades de investigación urbana y periurbana son encaminadas *. Hay actividades actualmente en curso en Kumasi, Accra y Temale en Ghana; así como en Ouagadougou, Bamako, Lome, Cotonou y Dakar. Proyectos con un componente de AUPU incluyen:
- Relación entre la malaria y la agricultura urbana en el Oeste de África.
- Mejorando el ciclo de nutrientes rural-urbano a través de la agricultura peri-urbana: Compostación de residuos fecales y desechos municipales para la agricultura urbana y periurbana en Kumasi.
- Producción vegetal irrigada segura sostenible
- Percepción de agricultores y su disponibilidad de pagar por abono hecho de desechos urbanos en Ghana.
Para leer más sobre los proyectos de IWMI, vea el portafolio de proyectos en su página web.
CIRAD - Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (Francia) ha puesto en ejecución proyectos de AUPU en Camerún, conjuntamente con el Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA) y el IRAD. Su Programa de Productos Hortícolas y Jardinería de Mercado promueve - entre otras cosas - el desarrollo sostenible de la agricultura periurbana, a fin de garantizar el abastecimiento de vegetales frescos y sanos en los mercados urbanos de países en desarrollo. Esto también aumenta la seguridad financiera de los actores en las diversas cadenas de producción. CIRAD también se dedica a plantas ornamentales y aromáticas, las cuales sirven para diversificar las actividades agrícolas y proporcionar ingreso adicional.
Para informarse mejor sobre éstos y otros proyectos en Camerún, sírvase contactar a Jean-Louis Reboul de CIRAD-Camerún en ciradcam@camnet.cm
El Centro de Estudios Africanos de la Universidad de Leiden, Países Bajos, se encuentra actualmente trabajando en la Fase 2 del Proyecto de Agricultura Urbana en Nakuru (NUAP II). El proyecto consiste en una gama de estudios especializados dentro del contexto de agricultura urbana en la ciudad de Nakuru, Kenia: (i) Fuentes rurales de sustento para hogares urbanos; (ii) Cultivo en escuelas de Nakuru; (iii) Agricultura urbana y planeamiento urbano (aún por desarrollarse); y (iv) Actividades agrícolas en la zona metropolitana de Nakuru (aún por desarrollarse). Para mayor información sobre el proyecto, sírvase contactar al Dr. D.W.J. Foeken en foeken@fsw.leidenuniv.nl
El Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (CIID) de Canadá brinda apoyo a varios proyectos relacionados a la agricultura urbana en África del Sub-Sahara, a través de programa Cities Feeding People (CFP). CFP realiza sus esfuerzos a través de varias entidades, tanto del sector público como el privado, al igual que de agencias de investigación internacionales y nacionales - como lo son la Universidad de Makerere en Kampala, el Instituto Mazingira en Nairobi, ILRI e IWMI; por nombrar algunos. Entérese más sobre los proyectos del CFP en el África del Sub-Sahara presionando aquí.
Nota: Cities Feeding People, junto al esfuerzo de otros asociados en América Latina, ha completado la elaboración de una serie de reportes sobre políticas dirigidos a autoridades municipales interesadas en el desarrollo de programas de agricultura urbana en sus respectivas ciudades. Para obtener acceso a estos reportes, por favor presione aquí.
Asociados Nacionales de Investigación
Instituto Mazingira
Una ONG de Kenia con centro en Nairobi, ha conducido varios estudios sobre ganadería urbana y periurbana, seguridad alimentaria urbana, y asuntos relacionados a género en el manejo de recursos naturales urbanos.
Para leer resúmenes de varios interesantes estudios sobre dichos temas y algunos otros más, visite su página web en http://www.mazinst.org y/o sírvase contactar a Davinder Lamba en mazinst@mitsuminet.com
Universidad Makarere
P.O. Box 7062, Kampala, Uganda
Persona de contacto: George Nasinyama at nasinyama@vetmed.mak.ac.ug
website: http://www.makerere.ac.ug
Kampala City Council (KCC, Municipalidad de Kampala)
Persona de Contacto: Margaret Azuba Ssemwanga (gobierno local) en azubach@africaonline.co.uga y/o ccdnap@infocom.co.ug
Lea sobre la "guerra por desechos domésticos" en la ciudad de Kampala en: http://www.angelfire.com/nc/namicol/case_study.html
National Agricultural Research Insitute (NARO, Instituto Nacional de Investigación Agrícola)
NARO se dedica a mejorar el bienestar de la gente de Uganda, realzando la productividad y el uso de recursos agrícolas, ganaderos, pesqueros y forestales a través de la creación de una sólida base de conocimientos científicos; así como la generación, adaptación y transferencia de tecnologías mejoradas sin afectar la base de recursos naturales http://www.naro.go.ug/index.htm.
Environmental Alert (Alerta Ambiental)
Una ONG local cuyo fin es la promoción del desarrollo entre comunidades locales, tomando en cuenta un manejo sostenible de recursos naturales.
Contacto: P O Box 11259, Kampala, Uganda
E-mail: envalert@imul.com
Persona de Contacto: Ms Maria Kaweesa
Kenya Agricultural Research Institute (KARI, Instituto de Investigación Agrícola de Kenia)
KARI es un instituto agrícola, el cual desarrolla y difunde tecnologías agrícolas apropiadas con la colaboración de interesados responsables. KARI contribuye además a la mejora sostenible en los medios de vida de los ciudadanos de Kenia, gracias al incremento de la productividad agrícola, del valor post-cosecha de productos agrícolas y ganaderos, así como a través de la conservación ambiental.
http://www.kari.org
Institut de Recherche Agricole pour le Developpement (IRAD, Instituto de Investigación Agrícola para el Desarrollo)
address: P.O. Box 2067,
Yaoundé, Cameroon
Universidad de Yaundé
B.P. 337 Yaoundé - Cameroun
Fax(237) 222 13 20 Tél:(237) 222 13 20
website: http://www.uninet.cm/acceuil.html
Institut National de Cartografie (INCC, Instituto Nacional de Cartografía)
Persona de Contacto: Athanase Bopda
Dirección: Institut National de Cartographie
779 Avenue Mgr Vogt, BP 157, Yaoundé, Cameroon
Tel: +237 222921
Comunidad Urbana de Yaundé
Persona de Contacto: Louis Awono
Dirección: BP 14702 Yaoundé, Cameroon; tel/fax:+237 224001
Programa Municipal de Desarrollo, Zimbabwe
Persona de contacto: Shingirayi Mushamba mushamba@mdpesa.co.zw http://www.mdpesa.org/Thematic_Areas/urban_agriculture.html
Greentowns
Una ONG en Nairobi, Kenia, dedicada al manejo de desechos urbanos.
Punto Regional de Contacto
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